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燕麦粉的作用如下：

1.可以预防超重和肥胖的发生，因为燕麦粉作为一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀使其有饱腹感，从而避免了其他食物摄入过多而导致的能量过剩，对预防超重和肥胖有非常明显的作用。

2.它有助于控制血糖的升高，降低糖尿病的发病率，因为燕麦片中的膳食纤维可以减缓血糖升高的水平和速度，从而使血糖保持在稳定的状态，对预防糖尿病有明显的作用。

本文到此结束，希望对你有所帮助。